Notre #POLYCOOK est fabriqué en partenariat avec #KIESELMANN pour son #équipement en #vannes


Le robot #cuiseur POLYCOOK, est en grande partie #automatisé. Nous avons besoin de vannes résistantes et de qualité pour que cet automatisme soit performant ainsi que pour la gestion des étapes suivantes :
– Entrée produit
– Entrée air
– Gestion de la vapeur
– Gestion du vide
– Vidange du produit fini
– lavage de la cuve

Nous avons donc choisi d’installer sur notre robot #cuiseur POLYCOOK des vannes fabriquées par notre partenaire KIESELMANN.

Pourquoi ce choix ?
Ces vannes peuvent être gérées par #IOLINK, leurs têtes sont en inox et les vannes sont facilement nettoyables, ce qui permet de garder le robot propre après chaque préparation. De plus nous utilisons les boules de lavage rotatives pour nettoyer en profondeur notre cuiseur.

Enfin, nous cherchons à optimiser les étapes gérées par vannes (citées ci-dessus) afin de satisfaire au mieux nos #clients dans leurs process.

Merci à Christophe Cambier pour ses conseils.

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